用料
牛肉沫 200克
西红柿 2个
洋葱 1个
鸡蛋 1个
盐 适量
生抽 少许
蚝油 少许
黑胡椒粉 少许
葱姜蒜粉 少许
料酒 1勺
番茄酱 适量
做法步骤
步骤 1
准备所有食材
步骤 2
西红柿切十字，放入开水
步骤 3
牛肉沫里加料酒、盐、生抽、蚝油、葱姜蒜粉，加黑胡椒粉，加一个蛋清顺方向搅匀
步骤 4
西红柿切、洋葱切丁
步骤 5
锅中喷少许油，放入洋葱丁炒至发黄加入牛肉沫继续翻炒，炒熟盛出
步骤 6
重起油锅，倒入西红柿丁煸炒。炒至西红柿出浓汁，放入炒好的牛肉沫，小火慢煮，最后加入少许盐和番茄酱，再咕噜一会儿即可
