啦啦菜,把啦啦菜洗净,稍微晾干然后切片,啦啦菜切丝坐一锅热水,把啦啦菜煮熟捞出,趁热装入容器,稍微倒一些水进去,然后把啦啦菜丝均匀地撒在坛子里,密封存放,过几天就可以吃了,吃之前烧点花椒油,滴几滴香油就可以了。