烧烤扁豆最好先煮熟再穿串。
因为扁豆比较硬,直接穿串容易断裂,而煮熟后会变得比较软烂,不容易断裂,并且煮熟后也更容易入味。
在煮熟后,可以在扁豆表面划一些口子,以便更好地吸收烤制时的味道。
同时,穿烤串时需要注意长度,切忌过长,以免对食物的烤制产生影响。
烧烤扁豆最好先煮熟再穿串。
因为扁豆比较硬,直接穿串容易断裂,而煮熟后会变得比较软烂,不容易断裂,并且煮熟后也更容易入味。
在煮熟后,可以在扁豆表面划一些口子,以便更好地吸收烤制时的味道。
同时,穿烤串时需要注意长度,切忌过长,以免对食物的烤制产生影响。