熟黄豆粉可以通过以下步骤制作:
材料:
- 黄豆 500 克
步骤:
1. 黄豆浸泡 8 小时以上,泡软后将水倒掉。
2. 将浸泡过的黄豆用水冲洗干净,沥干水分后放入搅拌机中,加入适量温水,搅拌成细腻的黄豆泥。
3. 把黄豆泥过筛去除纤维,只留下黄豆糊状物。
4. 把黄豆糊倒入蒸锅中(或大碗中),大火蒸 30 分钟左右,至黄豆糊变硬。
5. 取出蒸熟的黄豆糊,晾凉后再用搅拌器或搅拌棒搅拌,直至成为粉状。
可以根据个人口感加入适量的糖或盐,调配成自己喜欢的味道和浓度。熟黄豆粉可以用来制作各种豆制品,如豆浆、豆腐等,并且也可以作为增加口感和营养价值的原料添加到不同的菜肴中。