怎么把辣椒面炒成辣椒油

做法步骤:

1.

先把辣椒面和八角放在耐热的容器里。

2.

菜籽油倒在锅里开火加热,生姜洗净拍破后放入油里。

3.

大火将菜籽油烧至直冒青烟时(约220度),关火并拣出生姜块扔掉。

4.

等油烟迅速散尽,油温大约6成热时,边拌边浇入辣椒面即成。