怎样做蒸饺才不发硬（蒸饺怎样蒸出来皮不硬）

在蒸饺的表面刷上一层油，可以防止水分流失，使饺子尝起来更加美味。

2.不要蒸得太久

蒸饺表面是否坚硬也与蒸煮时间有关。一般来说，烹饪时间不应该太长，因为如果时间太长，饺子很容易变硬，但是如果时间太短，会导致三明治。因此，有必要掌握蒸