四川芽菜是什么菜苗（四川芽菜是野菜还是家种的）

芽苗菜或者是荠菜

四川的芽菜是芽苗菜或者是荠菜。芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的，这种菜口感好，营养价值也高，所以备受人们喜欢。芥菜也是一种比较常见的蔬菜，这种蔬菜叶子比较大，营养价值比较高，主要在亚洲种植，欧美地区比较少见。