新鲜扇贝的家常做法（新鲜扇贝怎么处理及清洗方法）

用料:

扇贝适量

生姜一块

料酒3勺

步骤 1

扇贝放入盆中，用流动的清水和布挨个擦洗

步骤 2

洗净放入盆中。

步骤 3

生姜切片。

步骤 4

姜片铺入锅底，加入料酒去腥。

步骤 5

扇贝放入锅中。

步骤 6

盖上盖子，开大火，上气后计时三分钟