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寿司黄瓜的腌制方法(自制寿司黄瓜要熟的还是生的)

寿司黄瓜的腌制方法(自制寿司黄瓜要熟的还是生的)

更新时间:2024-02-22 23:59:26

寿司黄瓜的腌制方法

腌黄瓜的方法

材料:黄瓜一根,干辣椒适量,酱油适量,保鲜盒一个,青辣椒适量,姜适量,蒜适量,油2两,酱油500克,适量味精

做法

1、黄瓜洗净切开去瓤,这是关键,不去掉就易软不脆了,然后再改刀成小条,用少少盐腌一晚(或几小时)倒去汁备用。

2、炒锅里放油2两左右,油热下干辣椒爆香,然后倒入整瓶酱油500克,把酱油水烧开后关火,再加入适量味精放凉。

3、用一保鲜盒,把腌过的黄瓜条,青椒条,子姜条放入,再把蒜切片放入,倒入放凉后的酱油水入冰箱保存,随吃随取。

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