什么材质韧性好不易断（什么钢的菜刀最锋利耐用）

低碳结构钢板

因含碳量低于0.2％，硬度不高，韧性好，不易折断。例如：市场上大量销售的普板Q235b，屈服强度235Mpa，常温冲击，180度折弯达标，能切割丶焊接丶折弯丶滚圆丶车加工性能都好，是工业产品一般受力件主要用材，特别是折弯机上折弯比其他钢板容易