把新鮮的紅辣椒清洗乾淨,洗前不要摘去蒂部,待洗乾淨控干水份後再切去蒂部,防止生水進入辣椒裡面;
2.把紅辣椒切成碎末,最好是用攪碎機攪比較方便,也不會辣手;
3.大蒜也切成碎末;
4.生薑切成末備用
5.梨洗淨後削去皮、切去核,切成碎碎的小塊,儘量切得碎些。
6.拿一無水的容器,倒入紅辣椒末、薑末、蒜末,攪拌均勻
7.倒入鹽、糖調味,拌均
8.裝入無水密封性好的容器中冷藏,大約兩天後即可食用。
把新鮮的紅辣椒清洗乾淨,洗前不要摘去蒂部,待洗乾淨控干水份後再切去蒂部,防止生水進入辣椒裡面;
2.把紅辣椒切成碎末,最好是用攪碎機攪比較方便,也不會辣手;
3.大蒜也切成碎末;
4.生薑切成末備用
5.梨洗淨後削去皮、切去核,切成碎碎的小塊,儘量切得碎些。
6.拿一無水的容器,倒入紅辣椒末、薑末、蒜末,攪拌均勻
7.倒入鹽、糖調味,拌均
8.裝入無水密封性好的容器中冷藏,大約兩天後即可食用。