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重庆辣子鱼的具体步骤 谢了(重庆水煮辣子鱼的正宗做法)

重庆辣子鱼的具体步骤 谢了(重庆水煮辣子鱼的正宗做法)

更新时间:2024-01-30 19:51:49

重庆辣子鱼的具体步骤 谢了

主料

草鱼1000g 豆瓣适量 干辣椒适量 花椒粒适量 姜1块 蒜3个 葱3颗 盐适量 植物油适量 胡椒粉适量 料酒适量 鸡精少许

辣子鱼的做法步骤

1. 鱼洗净切块,用料酒、盐、姜片、葱节腌制15分钟;

2. 锅里放油,油熟后放入豆瓣、姜、蒜炒香后加水,放入胡椒粉;

3. 水开后放入鱼和笋片,鱼和笋片熟后一起装到一个小盆里;

4. 放入花椒和干辣椒;

5. 锅里放油,把烧热的油淋在干辣椒上即可。

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