白瓜的籽要去掉吗（南瓜籽怎样才能把瓤子洗干净）

白瓜的籽如果是生食，一般是不用去籽的，因为瓜瓤部分的味道也是不错的，很多人甚至更喜欢吃中间瓜瓤的部分；如果是炒食，由于瓜肉部分与瓜瓤部分耐热能力不同，所以很多人会去掉瓜瓤部分，一是色泽上的好看，另外也便于烹制。所以白瓜中间的籽需要把它去掉要看具体情况而定。