如何做香菇炒面筋（上海家常菜香菇烧面筋怎样做）

前言做凉皮时洗出来的面筋，正好做香菇炒面筋。香菇浓郁的香味正好被面筋完美地吸收。反正我是好喜欢这道菜。材料主料：香菇200g、面筋200g；

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、姜丝适量、生抽适量香菇炒面筋1面筋一块。

2切成小块。

3香菇切成条。

4锅里加油，煸炒一下蒜和姜丝，然后加入香菇，大火炒。

5加入面筋块大火炒。

6然后加入盐和生抽调味，出锅。小贴士麦香之狐整个过程都要大火炒