沙姜香葱炒白水鸡怎么做（沙姜炒鸡的家常做法广东）

原料：鸡一只、沙姜三片、酱油少许。做法：

1、把沙姜剁碎，加入少量盐拌匀；

2、用大半的沙姜均匀的涂抹在鸡身上，腌30分钟以上，剩下的沙姜煲香，加点酱油用来点沙姜鸡；

3、放入锅中蒸20分钟；

4、晾凉后，斩件上碟即可；