牛腩煲怎么做好吃又简单（广东牛腩萝卜炖牛腩正宗做法）

1· 香菇腐竹泡发，红薯或者土豆切块，胡萝卜切块，其他爱吃的蔬菜都可以放。

2· 准备一口砂锅，放入洗净的牛腩，姜片，八角香叶。

3· 倒入生抽，老抽少许，然后倒入一整瓶啤酒。没过食材。

4· 煮滚后撇去浮沫，加入半块冰糖。

5· 煮了三十分钟后加入红薯块以及香菇（小火煮）。

6· 煮了十分钟后加入胡萝卜（小火焖煮）。

7· 煮了差不多一个小时后加入腐竹以及青椒。

8· 出锅的时候加点盐，撒上葱花。

9· 青椒加入后稍微煮煮，就可以关火焖5-6分钟。