酵母提取物是什么（酵母提取物是添加剂吗）

酵母提取物是从酵母菌中提取的一种天然营养成分，主要成分是酵母细胞壁和细胞质，含有丰富的氨基酸、多糖、核酸等生物活性物质。酵母提取物是一种常见的食品添加剂和保健品成分，可用于增强食品的营养价值、改善口感和延长保质期，也可作为保健品的营养补充剂，具有增强免疫力、调节肠道菌群、改善皮肤质量等功效。此外，酵母提取物还被广泛应用于化妆品、医药等领域。