原料:牛排,土豆半个,胡萝卜半个,酱油适量,姜少许,冰糖少许,茄子,红辣椒少许,耗油少许,葱和香菜少许
做法:
1. 牛排洗净用清水浸泡5分钟,飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀;
2. 油锅烧热,爆香葱段、姜片、红辣椒块,下牛腩拌炒,然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖;
3. 将2中的材料倒入煲锅,加一小勺醋,放入其他蔬菜。小火慢炖;
原料:牛排,土豆半个,胡萝卜半个,酱油适量,姜少许,冰糖少许,茄子,红辣椒少许,耗油少许,葱和香菜少许
做法:
1. 牛排洗净用清水浸泡5分钟,飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀;
2. 油锅烧热,爆香葱段、姜片、红辣椒块,下牛腩拌炒,然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖;
3. 将2中的材料倒入煲锅,加一小勺醋,放入其他蔬菜。小火慢炖;