主料：花生200克，玉米淀粉20克
辅料：水100克，苏打粉0.25茶匙，元贞糖100克，糖粉50克，食盐0.5茶匙，五香粉0.25茶匙，黑胡椒0.2茶匙
做法；
1.将花生米的皮搓掉备用，锅内放水烧开下糖，熬到冒泡（不要熬的时间过长）
2.将中筋面粉 ，玉米淀粉 ，苏打粉 ，糖粉（糖粉不放也可以）， 盐 ，五香粉 ，黑胡椒混全均匀，放在托盘里
3.然后把花生米裹上糖水，沥干。放入混合面粉中均匀沾上面粉，筛过以后放入另一个烤盘中摇动，在倒回糖水中，如此反复三遍。，开油锅炸熟，然后放在吸油纸上吸油。 刚出锅的花生不酥脆，放凉以后口感特别好
