主料：
红薯粉6勺
辅料：
水8勺
做法：
1. 红薯粉6勺放入碗中。
2. 清水8勺放入碗中。
3. 将红薯粉搅匀，过一遍筛子，把颗粒碾碎。
4. 得到细腻无颗粒的面糊。
5. 技巧1：电饼铛不需要预热，否则底部会快速凝固，用勺子舀四勺面糊倒入饼铛中，晃动饼铛，让面糊在饼铛中均匀流动。盖上上盖，上下开关都打开，让红薯粉慢慢凝固。中途可微微打开上盖看看面糊是否均匀，可晃动饼铛做适量调整。
6. 红薯粉已经微微凝固了，还没有完全定型，盖上盖子再焖一会儿。
7. 边缘已经翘起，可关火，并打开上盖。
8. 两分钟后，可沿着边缘折一下。
9. 技巧2：由于温度较高，红薯粉片容易粘黏到一块儿，为防止粘黏，需要用蒸格顺着边缘将面片取出。
10. 放置，让其完全降温。
11. 同样的方法再做一个。
12. 冷却后切丝即可。
