在古代的“荤腥”中,“荤”指的是气味浓烈的蔬菜,如葱、蒜、韭菜和洋葱等。而在现代汉语词典中,“荤”指的是鸡、鸭、鱼等动物性食物。此外,佛教中所说的“荤”是指五荤,即葱、蒜、韭、薤、兴渠,这些菜都具有特殊气味。