火锅能放到第二天吃吗（没吃完的火锅能放到第二天吃吗）

过夜的火锅不能吃。火锅汤煮30分钟后亚硝酸盐含量逐渐增多，肉类长时间高温烹煮会释放胺类物质与亚硝酸盐反应产生致癌的亚硝胺。过夜的火锅汤中有害物质更多，是不能喝的。所以尽量这些剩菜剩饭都是不可以去吃的，对我们身体也是有伤害的。