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莆田寿宴12道菜单(莆田70大寿菜谱一览表)

莆田寿宴12道菜单(莆田70大寿菜谱一览表)

更新时间:2024-03-03 01:47:39

莆田寿宴12道菜单

1、长寿面:既然是寿宴,那么第一道上桌的菜自然就非这道长寿面不可了

2、凉菜拼盘:第二道上桌的菜是凉菜拼盘,里面的海蜇拌黄瓜味道很香,吃起来口感鲜脆,虽然里面有五道菜但我最爱的还是海蜇。

3、白灼虾:虾肉一直以来都是各大宴席上必不可少的海鲜之一,最常见的做法就是白灼了。(条件好的选用九节虾)

4、蒸鱼:原汁原味的美味佳肴。

5、红烧鲍鱼:鲍鱼一直以来都被视为珍贵的海鲜,其肉质Q弹,同时还含有丰富的蛋白质以及维生素等营养成分。

6、佛跳墙:佛跳墙熬煮的过程中加入了丰富的食材,而一锅汤汁更是浓浓的精华。

7、炸鳗鱼块:鱼肉往往是喜庆日子上必备的食材,在传统饮食习惯中鱼肉也被赋予年年有余的美好祝愿。

8、烩猪杂(八素):猪肚汤温和滋补,在天气较为寒冷的十一月份不知道喝什么汤的话,准备上一碗带汤猪杂觉得不会错。

9、章鱼菜蔬汤:除了猪肚汤之后自然也要有一份章鱼蔬菜汤,毕竟猪肚汤较为油腻,对于一些老人来说,可能更喜欢和清淡的菜蔬汤。

10、清蒸螃蟹:十一月份正是食用螃蟹的好时候,此时的螃蟹肉质肥厚,蟹膏的量也很足。

11、水果拼盘:见到这份水果拼盘上桌,也就意味着这次的寿宴快到结尾的部分了。

12、寿桃包:最后一道压轴上桌的就是这份寿桃包了,和普通的包子不一样,寿桃包的味道是甜的,但是又不会甜得发腻。

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