虫草花冰冻久了怎么是酸的（新鲜的虫草花一股酸味是坏了吗）

是新鲜的还是干的？ 如果是新鲜的可检查是否有变软和湿润，如是那就是变质了； 新鲜虫草存放时需真空包装然后冷冻保存，但时间也不可存放太久。 如果是干的可检查表面是否有受潮和霉变，如是，可先在太阳下晒干，在食用之前用一点 高度酒漂洗一下（可以杀菌除异味）再加工食用