锅包肉选猪身上哪块肉（锅包肉用哪个位置的肉）

锅包肉选猪里脊肉因为猪里脊肉肉质细嫩，口感好，而猪肩膀的肉质较老，不适合用来做锅包肉，猪腿肉又有些咸，所以选中间部位的里脊肉是最好的选择。
而如果想要健康一些的锅包肉，也可以选择鸡胸肉或者鱼肉来代替猪肉，这些肉类的蛋白质含量较高，而脂肪含量相对较低，更加健康。