角瓜丸子是怎么做的（角瓜素丸子的家常做法）

角瓜洗干净，圆葱备好，用不完一个圆葱，一半就可以

步骤2

角瓜去瓤，擦成丝，用一勺盐腌渍5分钟

步骤3

角瓜丝攥干用刀剁几下，在加入切碎的圆葱丝

步骤4

放入一个鸡蛋和胡椒粉。

步骤5

放点面粉，不要太多，我大约用了100克

步骤6

拌匀

步骤7

用勺舀起

步骤8

直接放入热好油的油锅里，翻动，金黄炸熟即可