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内江绿豆油炸粑做法(内江油炸粑做法和配方)

内江绿豆油炸粑做法(内江油炸粑做法和配方)

更新时间:2024-01-03 11:32:48

内江绿豆油炸粑做法

首先准备适量的糯米淘洗干净,再加入适量的清水,浸泡一个晚上,泡好以后再捞出来,放一个可以漏水的蒸屉里摊平,在糯米上面戳一些小孔透气,这样能熟得更快。

2.

再准备适量的绿豆淘洗干净,加入清水,同样浸泡一个晚上,把水控干,在蒸屉里放入纱布,把绿豆放入纱布里摊平整,在上面戳几个小孔透气,这样能熟得更快。

3.

蒸锅里多放一些水,把绿豆放在下面一层,然后再把糯米放在上面一层,盖上锅盖,上汽之后先蒸30分钟,蒸好以后在糯米上面加入一碗开水拌匀,再盖上锅盖蒸20分钟。(加开水的目的是为了让糯米吸收水分,蒸出来更加软糯。)

4.

蒸好以后把糯米饭盛入一个大一点的盆里,用擀面杖使劲的捶打,把糯米饭打成糯米糊。这

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