莴笋胡萝卜炖排骨的家常做法（番茄胡萝卜莴笋炖排骨的家常做法）

主料

排骨、莴笋、胡萝卜、西红柿

辅料

葱、蒜、姜、盐、鸡精

做法

1.排骨洗去血水放入锅中，因为用的是电饭锅，放在熬粥煮汤一档煮20分钟，撇去汤上的漂浮。 

2.把姜切片，莴笋和胡萝卜切块放入锅中。西红柿洗干净后，在上方用刀画十字淋上热水，烫掉西红柿皮，切碎了放入锅中。 

3.大约1小时左右，加入盐，鸡精蒜调味，葱切段放入锅中，再焖煮15分钟即可。