那大料面是什么颜色（花椒面和大料面颜色的区分）

棕色

大料面是棕色。大料就是八角,八角是深棕色,因此大料面就是八角粉,呈棕色。八角是生活中必不可少的调味香料,主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,尤其是在肉类的菜肴中,加入八角可除腥膻等异味。