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榴莲比萨怎么做(薄脆榴莲比萨做法)

榴莲比萨怎么做(薄脆榴莲比萨做法)

更新时间:2024-01-05 01:09:51

榴莲比萨怎么做

食材用料

榴莲 一瓣,高筋面粉 115克,酵母 2.5克,盐 1.5克,糖 2.5克,水 70克,马苏里拉 80克,食用油 5克

做法步骤:

步骤 1

盆中依次入70克水,油,面粉

步骤 2

入盐放面粉一边,入糖放另一边。面粉中间挖窝入酵母粉。

步骤 3

揉完,静置发酵。

步骤 4

发酵好,排气,擀薄放八寸披萨盘,叉子扎眼。

步骤 5

烤箱40度,20分钟发酵。烤箱底盘里放点热水50度左右。

步骤 6

发酵好,拿出,铺一层50g芝士。再挤一层榴莲泥,(袋子里捏泥,剪个孔,挤)。然后再铺一层30g芝士。

步骤 7

烤箱200度,20分钟。出锅。

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