主料：
五花肉500克
辅料：
大料4个，花椒5克，香叶3片，山柰3个，辣椒3个，草果1个，葱适量，料酒20毫升，老抽30毫升，生抽20毫升，玫瑰腐乳汁30毫升，冰糖20克，盐适量，姜适量
做法：
1.准备好所有的食材。
2.砂锅加入适量的清水再放调味料大火煮开。
3.加入老抽，加入生抽，加入料酒，加入玫瑰腐乳汁，加入冰糖卤煮10分钟出香味。
4.五花肉洗净切大块。
5.锅中烧开水放入五花肉煮上3分钟捞出。
6.平底锅加少许的油放入五花肉煎至。
7.煎至五花肉出油微焦黄捞出，油不要。
8.把五花肉放入卤汁中大火煮开，加盖小火慢炖1-2个小时。
9.直到肉酥烂加少许盐调味即好。
