用料:猪肉 快速剁肉馅的好方法
1、猪肉尽量分割成表面平整的一厚块。
2、45度斜刀切,每刀都不要切断。
3、然后再纵向切,也不要切断。
4、切成这样。把肉翻过来。
5、背面同样切法,不要切断!
6、然后再90度切断。
7、切完就是这种很小的粒,可以开始剁了。
用料:猪肉 快速剁肉馅的好方法
1、猪肉尽量分割成表面平整的一厚块。
2、45度斜刀切,每刀都不要切断。
3、然后再纵向切,也不要切断。
4、切成这样。把肉翻过来。
5、背面同样切法,不要切断!
6、然后再90度切断。
7、切完就是这种很小的粒,可以开始剁了。