主料 1种
红三鱼
2条
辅料 1种
油适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 8步
步骤1
将红三鱼清洗干净，包括将鱼鳞、鱼肚内脏、鱼头部位全部清洗干净，沥干水分备用。
步骤2
在红三鱼身上抹上精盐，大概腌20分钟左右。
步骤3
准备姜丝。
步骤4
热锅里下油，放入姜丝，炒香。
步骤5
将红三鱼放进锅里小火慢煎。
步骤6
煎完一面后，再煎另一面，直至煎至两面呈金黄色。
步骤7
加入酱油，再煎1分钟左右。
步骤8
美味营养的红三鱼就做好啦~
小贴士
在煎鱼的时候要注意，最好使用中小火来煎，中途不要随意翻动，否则会把鱼皮损坏。
