牛肉冷水浸泡半小时
步骤 2
泡好的牛肉 切成粒
步骤 3
锅烧热水
步骤 4
倒入切好的牛肉粒
步骤 5
去血沫
步骤 6
捞出牛肉 备用
步骤 7
热锅下葱姜蒜 爆香
步骤 8
改小火下火锅底料
步骤 9
炒香之后 加入牛肉粒
步骤 10
加一勺老抽
步骤 11
加十颗冰糖
步骤 12
加三大勺料酒
步骤 13
大火炒上色 起锅
步骤 14
倒入高压锅 加开水没过牛肉
步骤 16
高压锅40分钟
步骤 17
倒入炒锅 加洋葱 胡萝卜
步骤 18
大火烧开之后 转小火20分钟
步骤 19
加盐 葱或香菜等
步骤 20
牛肉胡萝卜火锅完成
