它的肉可食用、肝可用来制油,内脏和骨骼可制鱼粉。魔鬼鱼的肉质十分好,富有弹性,口感特别,两翼的肉质十分细腻。中间部分适意煎,两翼适合用红酒做汁来做铁板,清蒸魔鬼鱼也是十分美味的。因为拥有非常高的药用价值,市场价值很高,因此经常被渔民大量捕杀。