南方培育玉米最好选择春季4月份，秋季7月份来进行种植。因为南方的气温条件比较适宜，因此可以采用分期播种的方式，可以在3月上旬到7月下旬按照一定的时间间隔进行播种。这样的播种方式能够让玉米在收获中获得更长的时期来满足市场的需求，从而获得更加可观的营收。
适合玉米生长发育的有效积温时间在250天以上，而南方丘陵区适宜农作物生长的时间长达220-360天。全年日照1600-2500小时，年降雨量1000-1800毫米，分布均匀，一年四季都可以种植玉米。所以在南方丘陵区发展秋冬玉米生产的条件较好，潜力很大。
1、选种
在选择种子时候一定要选择饱满、有光泽的种子，同时最好将玉米种子放在太阳下进行晾晒。如果进行晾晒之后的种子，对于水分的吸收是比较快的，这样能够促进玉米种子的发育。可以采用相关的化学药剂进行浸泡来进行催芽，同时也应该顺便做好防虫措施，避免玉米种子在发芽的过程当中遭受到侵袭。
2、保持种植间隔
在培育中如果在种植的时候选择了不同品种的玉米，如果进行混种的方式，最终成长出来的玉米品质就会大打折扣。最好在种植不同品种的过程当中保持一定的种植间隔，时间上尽量也要错开，这样会让花粉在传播期间不会交叉影响。
3、温度适宜
玉米在花期以及结果期间对于温度要求非常高，最好要保证稳定的温度条件，这样在种植的过程当中，才能够更好的保证玉米苗的健康成长，对于提升果实收成有着正面的促进作用。
4、种植密度
在种植中一定要关注种植的密度，一般每亩玉米在种植过程当中，要保持4000株左右。
5、肥料使用
在肥料的使用方面也需要注意，虽然说玉米对肥料的需求度比较高，但是在施肥的时候一定不要盲目地选择，在枝叶发育的过程中应该选择氮肥为主，磷钾肥为辅，这样才能够让玉米的成长变得更加迅速。在分期追肥的过程当中，也要关注玉米的成长状态，结合实际的状态来进行追肥，才能够对玉米的成长进行调整。
