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茄子杏鲍菇黄瓜乱炖怎么做(杏鲍菇茄子烩正宗做法)

茄子杏鲍菇黄瓜乱炖怎么做(杏鲍菇茄子烩正宗做法)

更新时间:2024-02-14 20:12:53

茄子杏鲍菇黄瓜乱炖怎么做

准备所需材料:茄子、杏鲍菇、黄瓜各适量,蒜末、葱末、姜末各适量,食用油、盐、生抽、蚝油各适量。

茄子、杏鲍菇、黄瓜分别洗净,切成适当大小的块状。

热锅凉油,将葱、姜、蒜末放入锅中煸炒出香味。

加入茄子、杏鲍菇、黄瓜块,翻炒均匀,使其充分吸收葱、姜、蒜的香味。

加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀,使其入味。

加入适量的清水,没过菜即可,盖上锅盖,转中小火慢炖10分钟左右。

炖至茄子、杏鲍菇、黄瓜软烂入味后,加入蚝油,再翻炒均匀,让蚝油均匀地分布在菜中。

最后,根据个人口味加入适量的葱花,即可出锅享用。

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