农家肥指的是在农村收集，沤制以及栽种的各种有机肥料，能给作物和植物提供很多养分，也可调节土壤的酸碱性，可改良土壤结构，对作物植物生长有利。平时常见的主要是人粪尿，堆肥，厩肥，绿肥，泥肥，草木灰等。
农家肥的常见腐熟方法有：
方法一：将新鲜牲畜粪尿堆积于积肥场地，适当将其疏松，保持良好的通气环境，在高温条件下，在短时期内就可以制出腐熟的有机肥，但是此方法氮素等养分损失会较多。
方法二：将牲畜粪尿在积肥场地堆积起来，堆积并压紧，可适量加水保持湿润，用泥土把肥堆封好，6个月以上完全腐熟即可，此方法氮素等养分损失较少。
