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海鲜粉条煲的做法(粉丝海鲜煲家常做法)

海鲜粉条煲的做法(粉丝海鲜煲家常做法)

更新时间:2024-01-13 06:11:51

海鲜粉条煲的做法

海鲜粉条煲是一道美味的汤菜,下面是一种常见的做法:

材料:

- 海鲜(可选择鱼片、虾仁、蛤蜊等):适量

- 干粉条:适量

- 青菜(如菠菜、小白菜等):适量

- 香菇:适量

- 葱姜蒜末:适量

- 番茄酱:适量

- 鸡精或者盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 生抽:适量

- 料酒:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 将干粉条放入清水中浸泡约20分钟,使其软化备用。

2. 准备海鲜,可以选择新鲜的鱼片、虾仁和蛤蜊等。如果使用冷冻海鲜,记得提前解冻。

3. 准备香菇,将香菇切成薄片备用。

4. 取一锅加热,倒入适量食用油,加入葱姜蒜末翻炒出香味。

5. 加入切好的香菇片继续翻炒,让香菇出味。

6. 加入番茄酱炒匀。

7. 加入适量的水,煮沸。

8. 将泡发好的粉条放入锅内煮熟。

9. 加入海鲜和青菜,继续煮约2分钟,直到海鲜变色熟透。

10. 调味,加入适量的盐或鸡精、白胡椒粉、生抽和料酒调味,根据个人口味进行调整。

11. 煮至粉条软烂、汤汁浓稠即可关火。

12. 将海鲜粉条煲盛出,即可享用。

这是海鲜粉条煲的一种做法,你可以根据个人喜好和实际情况进行调整。希望你能成功制作出美味的海鲜粉条煲!

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