拌莲藕的正确方法（炝拌莲藕的正确方法）

食材清单

藕 1个 、 蒜 3瓣 、 小米辣 5个 、 香菜 2根 、 生抽 1勺 、 醋 1勺 、 辣椒油 1勺 、 盐 1克

烹饪步骤

1.准备一节脆藕，蒜瓣4个，香菜2颗，小米辣5个

2.藕切片 越薄越好

3.藕片用热水焯一下 大概五分钟就行

4.焯过水的藕片 过一下凉水

5.小米辣切段，蒜切末，香菜切段

6.把藕片、小米辣、蒜末、香菜放大碗里 加一勺生抽

7.加半勺醋、一点点盐

8.最后再加入一勺辣椒油

9.拌均匀装盘