油皮:面粉200克、温开水适量。 油酥:面粉40克、猪油25克。 馅:面粉10克、白糖30克。秘制酱汁。
面粉加入适量温开水,揉成面团,盖上盖子醒40分钟。
做油酥,碗里放入面粉、油开倒入面粉搅拌成糊状,放凉备用。
做糖馅,白糖和面粉合在一起搅拌均匀。
油皮和油酥搓长条,分成大小一样的小剂子。
把油皮压扁包入油酥搓圆球状,将面团擀成长条形,卷起。
将面团擀薄、擀圆,加入糖馅搓成球状,压扁。
锅里放油,放入面饼,开小火慢慢煎,煎到两面金黄。
盛出淋上酱汁即可。
油皮:面粉200克、温开水适量。 油酥:面粉40克、猪油25克。 馅:面粉10克、白糖30克。秘制酱汁。
面粉加入适量温开水,揉成面团,盖上盖子醒40分钟。
做油酥,碗里放入面粉、油开倒入面粉搅拌成糊状,放凉备用。
做糖馅,白糖和面粉合在一起搅拌均匀。
油皮和油酥搓长条,分成大小一样的小剂子。
把油皮压扁包入油酥搓圆球状,将面团擀成长条形,卷起。
将面团擀薄、擀圆,加入糖馅搓成球状,压扁。
锅里放油,放入面饼,开小火慢慢煎,煎到两面金黄。
盛出淋上酱汁即可。