糖醋葫芦制作方法（醋葫芦的制作方法）

原料：葫芦一个、淀粉适量、蒜末、盐适量、白糖、陈醋、淀粉适量、味精适量、水适量、蒜蓉、干辣椒适量、花椒粒适量。

做法步骤：

第1步、葫芦切去头尾，从中间切开。

第2步、斜刀切成段。

第3步、再顺刀切成菱形片。

第4步、用蒜末、盐、白菜、陈醋、淀粉、味精、水，兑成碗汁。

第5步、炒锅放油烧热，放入蒜末、花椒、干辣椒炒出香味。

第6步、放入葫芦。

第7步、将葫芦炒至断生。

第8步、淋上碗汁，翻炒均匀。

第9步、待汤汁略显浓稠，即可出锅装盘。