羊脚用什么材料炖 怎么样炖好吃（羊脚怎么炖不变形又软烂）

1 羊蹄，羊尾巴刮干净毛与杂质，洗净。

2 锅里水开，加料酒，放羊蹄，羊尾焯5分钟捞出，洗净，斩大块。

3 取高压锅，放入羊蹄，尾，放清水，加料酒，姜，葱，八角，大火煮开，小火10分钟。

4 再转入砂锅，小火60分钟。

5 白萝卜洗净，切滚刀块。

6 把萝卜放入砂锅，中火煮开，小火20分钟。

7 放入枸杞，煮3分钟。

8 放点盐，胡椒粉，鸡精，葱即可。