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芒果冷饮各种做法(芒果冷饮配方大全)

芒果冷饮各种做法(芒果冷饮配方大全)

更新时间:2024-01-17 05:33:52

芒果冷饮各种做法

芒果冷饮简单做法如下:

分离蛋清蛋黄,将蛋黄打发至颜色变浅。

加入细砂糖,打发至浓稠酸奶状态,大概六、七成发。

取出芒果果肉,用搅拌机打碎,并过筛。

将过筛后的芒果泥倒入打发的蛋黄中,搅拌均匀。

将果泥蛋奶液分次加入打发好的淡奶油中,充分搅拌后冻入冰箱。

两小时后从冰箱中取出,用打蛋器再快速搅打2-3分钟,以求口感更为细腻。

继续冷冻一夜后,用冰淇淋挖球器挖出,浇上浓郁的巧克力酱或奥利奥饼干碎,开动吧!

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