烤鸭饼也有简单做法,而且不容易失败 普通面粉揉好饧半个小时 揪成大小一样的剂子 每个剂子拍扁后刷油 把n个剂子叠在一起再压扁,用擀面杖擀开成饼,我一般每次10-12个剂子叠在一起擀 然后放在一个盘子里,放进微波炉高火1分半钟 拿出来趁热一张张揭开就ok了 酱呢,很多超市都有卖全聚德的甜面酱,红色包装袋,上面画了只烤鸭的那种,就很好吃 如果没有全聚德的,可以用其他牌子的甜面酱,里面滴3-5滴白酒,一小勺白糖拌匀味道也很好
烤鸭饼也有简单做法,而且不容易失败 普通面粉揉好饧半个小时 揪成大小一样的剂子 每个剂子拍扁后刷油 把n个剂子叠在一起再压扁,用擀面杖擀开成饼,我一般每次10-12个剂子叠在一起擀 然后放在一个盘子里,放进微波炉高火1分半钟 拿出来趁热一张张揭开就ok了 酱呢,很多超市都有卖全聚德的甜面酱,红色包装袋,上面画了只烤鸭的那种,就很好吃 如果没有全聚德的,可以用其他牌子的甜面酱,里面滴3-5滴白酒,一小勺白糖拌匀味道也很好