不同种类的白菜播种时期不同,通常春白菜在3月下旬播种,夏白菜在5月中旬到6月底播种,秋白菜在8月立秋前后播种。白菜是喜凉的作物,最适宜的生长温度在15-22℃。春秋温度适宜白菜生长,播种成活率高。夏季播种时要注意洒水降温,也要避免多雨受涝的情况。