已经腌制好的海蜇头只能放在冷藏保藏
一个星期左右,放在冷冻室的话也不能放置很久。海蜇是可以冷冻的,只是冷冻时间过久的话,会影响口感。若是放在室温下,可以往新鲜的海蜇头多放盐,能加工成海蜇皮。新鲜海蜇含水分较多,保存不当容易干缩或者腐烂变质。