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瓠子焖面的家常做法(瓠子焖面做法)

瓠子焖面的家常做法(瓠子焖面做法)

更新时间:2024-01-03 17:48:25

瓠子焖面的家常做法

准备食材 -

肉沫50g

瓠子瓜一个

胡椒粉适量

鸡蛋1个

- 步骤 -

1.瓠子去皮,用刨刀刨成长丝,如面状。

2.水开,下瓠子丝,煮软后,放入肉沫,用适量盐鸡精调味。

3.打入鸡蛋,转中火,焖到溏心即可。出锅前用胡椒粉调味。

- 小贴士 -

刨刀很关键。刀工好也行。 减肥的话,盐要少放。 瓠子汤自带甘甜。 溏心蛋戳破后,蛋液可以使汤汁更浓稠,个人很偏爱。 胡椒粉用来中和鸡蛋的腥味,药性偏温,可以促进发汗。夏天空调吹多了,可以多放点。

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