剁椒茄子的做法（青剁椒茄子的最正宗做法）

茄子洗净，切成5厘米长的条，放进微波容器，入微波炉高火4分钟。

炒锅放底油烧热，下入剁椒、蒜末炒香。

倒入蒸鱼豉油、生抽、糖、味精、胡椒粉、香醋，烧开后浇在茄子上即可。

请注意，食物的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，制作方法会根据您的口味和实际情况有所调整。