如何做紫菜虾皮汤（紫菜虾皮汤最正宗做法）

用料：紫菜少许，虾皮一把，大葱少许，鸡蛋一个，精盐少许，鸡精少许，味精少许，干淀粉少许。

做法：

1.将紫菜撕碎，放在空碗中备用，然后另准备一个空碗，抓入一把虾皮，接着将大葱切成葱花，和虾皮放在一块备用。

2.空碗中打入一个鸡蛋，搅散备用。

3.锅烧热，加入少许底油。先将虾皮和葱花，放入锅内炒香

4.炒香后，加入三勺清水烧开，中途加入精盐五克，鸡精少许，味精少许调味，水开后，淋入少许的湿淀粉勾芡，勾芡后，将鸡蛋倒入锅内，搅匀后，即可出锅装盘。